8 、黄瘦
3 、肉肠芝麻辣椒油
做法：
1 、咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。粉有些厚了）
7 、咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦
4 、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋食盐 、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠
6 、咸蛋锅内烧开水，黄瘦生抽 、肉肠生菜 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。清水200克
配料 ：瘦肉 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。瘦肉切薄片 ，
2 、葱头
调料：食油 、蚝油 、生姜 、
材料：粘米粉50克、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。
9 、底部铺平即可（我的盘不平，咸蛋黄 、
5、白糖 、
10 、中间高四周低 ，生菜洗净。用生抽食盐食油生粉腌好，
葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。放入烧开水的锅中 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。