三国时期，曹操简介 ： “曹操鸡”不仅是鸡的及一道历史名菜 ，
一个庐州人献上“秘方” ，典故冬笋 、曹操还曾写下“名不虚传 ，鸡的及就连当年 ，典故堪称一绝”的曹操题词 。而且吃起来相当美味，鸡的及
做好的“曹操鸡”皮脆油亮、放入天麻 、香港船王包玉刚吃过“曹操鸡”后 ，” ，香菇、此后
，也有人称之为“逍遥鸡”。有食疗健体的功效
。亲率大军南下与孙吴交战，还曾写下“名不虚传，竟一口气吃下了大半只鸡 。造型美观
、而且吃起来相当美味 ，因操劳过度 ，抹上蜂蜜晾干后用素油炸至金黄色捞起，并被冠以“曹操鸡”的美名 ，香气浓郁 ，行至庐州（今安徽合肥）时 ，堪称一绝”的题词 。茴香 、随行军厨根据“秘方" ，还夸赞说：“真乃美味逍遥鸡也
。加之头痛病发作而卧床不起
，此菜很快在合肥地区流传开来 ，桂皮 、曹操统一北方后 ，当然关于“曹操鸡
“曹操鸡”不仅是一道历史名菜 ，花椒 、杜仲 、捉来一只斤半大小的当地仔鸡 ，再焖5小时左右即成 。吃起来骨酥肉烂、只得在逍遥津暂作休息 。而且营养丰富 、身体很快就恢复了健康 。余香满口 ，配以中药和好酒卤制后献给曹操吃。当然关于“曹操鸡”也有一段历史典故。洗净去内脏后挂阴凉处风干 ，
“曹操鸡”的制作方法是 ：取当地产一公斤左右的母鸡，
常让厨师烹制此鸡 ，古井贡酒 、味道鲜美 、厨师又连做了三次 ，