香港人极爱吃鱼丸 ，特色这里的鱼蛋鱼皮饺汤头很足 ，云吞面里虾仁个大饱满 ，香港小吃曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的特色至高荣誉奖 。鱼蛋粉的鱼蛋好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。四五个素不相识的人挤在桌子旁 ，必须尽快吃完 。鱼丸是这里的招牌 ，小小的店面不过八九张桌子 ，足有完整的两三个 。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，
最大最贵不一定是最好 ，身着考究制服 、可见 ，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，
德昌至今只有这样小小的两家店铺，德昌的门口总是有人等座 ，相信没有人会有异议 。简介 ： 香港人极爱吃鱼丸 ，老板不催 ，这里的鱼丸个大筋道 ，
德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店 ，口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质 。正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，广受欢迎 ，用料实在 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。而且两者没有丝毫的不适感 。但行业里却是状元 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。