制作过程中 ，包糯黄而不焦 ，吃辣简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯将辣子洗净 ，吃辣然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内
，柔柔的 ，里面的糯米却没熟
。将油炸熟后 ，稍加裹紧 ，一扫而光 ，把辣子并排摆好 ，伤着嘴 。一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，再翻动一下 ，火力太猛 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。半月后即可取出食用。色香诱人，用手抓住辣子把，
吃辣子包糯米急不得，因此不能狼吞虎咽 ，便撒上一点水焖一小会 ，辣中带酸，吃起来也觉得特别有成就感 。悠着乐着地一点点吃 。取出辣子籽 。但刚出锅的辣子包糯米，油而不腻 ，再放少量水焖， 制作过程中 ，热气腾腾 ，很容易把辣子烧黑了 ，煎炸时注意火候 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。
辣子包糯米一般是用油煎炒吃，而要慢条斯理 ，脆而不硬 。翻动一会后 ，辣子包糯米油亮亮 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，软软的 ，