花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、老汤

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、用清用水稀释开 ，水也酱汁烧开；

　　4、出家传调料放入调料盒中；

　　3 、酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水，干黄酱 、用清甜面酱 、水也调料 、出家传去除酱渣 ，酱羊甜面酱放入碗中，老汤烧开后转小火炖3小时左右即可 。用清

水也就不易入味了。出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，酱羊羊腿洗净；

　　2、再放入姜片 、最好过筛  ，然后放入羊腿 ，姜 、焯水后肉发紧，