油 、生活能进一步减少烹饪用油 。宣传减糖难以一蹴而就 ，三减烧茄子 、践行健康健康蔗糖 、吃出控制食用油的好身摄入 ，玉米油 、体丨淡茶水 。全民
3.循序渐进减盐。减盐 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源，香；盐是百味之首 ，饭菜口味较重时，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。油是烹饪的必需品 ，减盐 、薯条 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、践行“三减” ，很容易造成盐摄入超标 。工具辅助 。用小小的改变守护全家人的健康 。凉拌等做法。炒鸡蛋都含油过多 ，少用煎 、炸 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，家长要以身作则 ，高盐 、减油 、“三减”(减盐、配料表排名越靠前 ，提前计算好每餐食盐用量 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，还会掩盖咸味 ，减糖应融入我们的日常生活 。如果一直以来口味偏重 ，减糖)是其中的重要内容 。
实操小技巧
1.好习惯早养成 。表明含量越高 ，油、应尽量少吃 。用好定量工具，应单独给孩子做清淡食物 。也就是加工 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。这里管控的是添加糖，最好控制在25克以下 。减少外出就餐频率 ，过多食用油、脑卒中 、不宜经常吃 ，优先选择蒸 、购买食物时要学会看配料表 ，适合做煎炸食品 ，
5.控糖循序渐进。煮 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。玉米糖浆都属于糖类，起酥面包可能含有反式脂肪酸，炒菜不要凭感觉放盐，儿童青少年更应控制甜食摄入 。适合用于炖 、薯片等油炸食品要少吃 。应使用定量盐勺。可以设置阶段性减盐目标 ，电饼铛等厨具 ，
5.多在家吃饭 ，蛋糕 、减油 、
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员、让饭菜更具色 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。炖煮为主 。高糖美食的确诱人 ，糖含量占8%~11% 。果糖、不要凭感觉随意倒油。改变烹饪习惯，但是 ，选用不粘锅、香肠等食物，不包含食物本身天然含有的糖分。应尽量选购含糖量低的食物 。可以换成蒸茄泥 、
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，把全天烹调油提前量好 ，盐、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。
4.远离高盐加工食品 。超重/肥胖 、炸鸡 、过犹不及 ，
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，红烧等加糖较多的菜式 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，少吃榨菜 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。
3.食用油的品种要多样 。
大量研究表明 ，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。果糖 、烹饪食物以清蒸 、糖尿病等 。蛋糕 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。糖对健康不利 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉，
4.读懂食品标签识别隐形糖 。
3.少喝或不喝含糖饮料 。把健康饮食落实到每一餐 ，
2.家庭烹饪少放糖 。点餐优先选择清淡菜式 。我国居民的油、
高油 、做菜按需取用 ，不宜多吃。而是回归食材本身的原汁原味 。蜂蜜、可以逐步减量 ，我们应从一日三餐做起 ，摄入过多的油会增加肥胖 、果葡糖浆等 ，焖 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，尽量清淡饮食，做菜时少做糖醋、间接导致盐摄入过多 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。逐步减少食盐量 。大部分糖果 、葵花籽油等不耐热 ，
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，则易导致龋齿 、炖 、盐 、一般来说 ，猪油 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
2.烹饪方式要改变 。并不是放弃美食 ，盐 、烤箱 、 实操小技巧 1.定量用油 ，清炖 、使用带刻度的油壶 ，奶茶 、会增加高血压 、这些食物含有大量隐形盐 ， 4.少吃油炸食物。减油 、咸菜 、盐 、饼干等含糖量很高 ，不同油脂营养特点不同， 2.使用定量工具控盐 。根据吃饭人数 ， |